南瓜小米粥
1、将小米淘洗干净后，在清水中浸泡30分钟左右。2、将南瓜去皮后，用刀切成稍微薄一点的片状。3、将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸熟，蒸至用筷子可以轻易扎透南瓜片的状态就可以了。4、南瓜片蒸好后，将其装入碗中，用擀面杖将其大致压成泥状。5、锅中烧水，水开后，同时放入泡好的小米和南瓜泥，熬煮15分钟左右即可，在熬煮时需要用勺子不停搅动，防止糊底，出锅前几分钟可以放入适当冰糖，不喜欢太甜的也可以不放。...
2022-02-20
红豆薏米杂粮粥
发布于：2022-02-17 14:54:12 作者：熊坊 阅读：
粥作为早餐是最简单也是营养很丰富的，那就为家人煮一锅粥吧，食材丰富点感觉粥的味道会更好，营养也会更丰富的些。
食材明细
主料：大米40克，大黄米20克，红小豆25克，薏仁米30克，西米10克，红扁豆15克，南瓜籽仁5克，芸豆5克。
辅料：水1300克。
其他口味，工艺：煮，耗时：一小时，难度：简单。
红豆薏米杂粮粥的制作步骤
1、将这些煮粥的食材放在一个碗里。
2、用清水反复冲洗2次，去除杂质。
3、放入砂锅里，再加入适量清水。
4、大火煮开后，将火转为小火，慢慢煮。
5、因为已经开锅了，所以不能把盖子全部盖上，那样米粥会溢出来，所以需要把盖子斜着盖，这样米粥不断地被煮开，也不会溢出来了，现在就可以去做其他事情了。
6、时不时的回来用勺子搅动几下，防止粥糊底。
7、大约煮45分钟左右，粥里面的所有食材都煮透了，就可以关火品尝了。
小窍门
这个粥的食才比较多，所以煮的时间也比较长，如果为了方便也可以用电饭煲来煮，当然味道上会有一点区别的；水的量也可以多些，只是多了粥就会变稀，不够粘稠。
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